Schnitzel "Jäger-Art" Schnitzel "Zigeuner-Art" Geschnetzeltes mit Champignons in Rahm Geschnetzeltes mit Früchten in Curryrahm Filet am Stück gebraten Medaillons mit Champignons in Rahm Braten mit Bratensoße gefüllter Hals mit Bratensoße gefüllter Bauch mit Bratensoße Rollbraten mit Bratenjuis Krustenbraten mit Bratenjuis Heißer Schinken Kassler Hals oder Rücken Spanferkel-Rollraten KasslerBrotteig im Schinken im Brotteig Kassler im Blättereig Filet im Blättereig